دبلوم فنون الطهي
تفاصيل البرنامج
نظرة عامة: دبلوم عملي يهتم بتدريب المشاركين على أصول الطهي الشرقي والغربي، تقنيات إعداد الأطعمة وصحة وسلامة الغذاء.
ماذا ستتعلم
سلامة ونظافة الأغذية وتعقيم أدوات المطبخ (HACCP basics).
فنون وقطعيات السكاكين وتقنيات الطهي الأساسية.
تحضير الأطباق الشرقية والغربية والمعجنات والسلطات.
تقديم الطعام وتزيين الأطباق (Food Plating).
المتطلبات
- الشغف والاهتمام بفنون الطهي وإعداد الطعام.
- الالتزام بمعايير السلامة والنظافة الشخصية.
المجالات الوظيفية
- طاهٍ (Chef) في المطاعم أو الفنادق.
- مساعد طباخ.
- إعداد الوجبات والأطعمة لحسابك الخاص (سلسلة مطبخ منزلي أو catering).
أساتذتك
مركز الرواد للتدريب المهني
شاهد المزيد
مجانا
دبلوم الصحافة والإعلام
مجانا
دبلوم صناعة الأفلام
مجانا
